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Notos

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Carte Tous les restaurants à Bruxelles et ses environs.

Rue de Livourne 154 1000 Bruxelles

À propos de Notos

Grecque dans sa forme la plus originelle, créative et contemporaine, telle apparaît la carte de NOTOS. Au fil des saisons, les préparations de Constantin Erinkoglou font découvrir cette façon si particulière de doser les parfums, les herbes et les épices en un subtil mariage.

Des beaux produits, parfois oubliés ou inconnus, toujours de belle fraîcheur, une cuisine transparente, épurée, des sauces légères, des saveurs nuancées… Travail d’orfèvre, les plats de Notos sont jeux d’interprétations de textures et de couleurs, d’émotions et de goûts sous influences méditerranéennes, orientales, balkaniques.

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