Wat 17 mensen zeggen over Bistro Bis (by Magis)
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Pure smaken en aandacht voor detail. Super.
Mooi gepresenteerde borden met uitgebalanceerde smaken.
Vlotte en keurige bediening met kennis van zaken.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Tongeren e.o.
Over Bistro Bis (by Magis)
Bistro Bis is het verlengstuk van de sterrenzaak Magis in Tongeren. De eerste verdieping van het Biessenhuys, waar Magis gevestigd is, werd omgebouwd naar een passend decor voor een nieuw ongedwongen bistronomie verhaal. Toen Dimitry Lysens en Aagje Moens hoorden dat Johan Haiverlain, hun vroegere sous chef bij Magis, het idee had een bistro te openen, was Bistro Bis een feit. Johan kreeg de kans om zijn droom waar te maken en het Biessenhuys een meer funky karakter te geven.
Johan verkiest om dingen eenvoudig te houden en dat wordt ook weerspiegeld in het interieur. De bar wordt gedecoreerd met kurken en over de ganse lengte van de bistro staat er in het midden een hoge gastentafel met ruwhouten blad.
Johan meldt ons dat alle aandacht naar het product gaat en hij serveert dan ook eenvoudige maar pure gerechten met een seizoensgebonden twist.