Wat 78 mensen zeggen over Blueness Antwerp
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Blueness was een mooie ontdekking. Wel raar: ze vragen wat je wil drinken als aperitief, maar geven daar geen aperitiefhapje bij, ze beginnen onmiddellijk de menu te serveren. Mijn aperitief was alcoholvrij met zwarte bessen, dit paste niet bepaald bij het eten. Verder heel lekker en verzorgd. We komen graag terug!
Een zeer verrassende en smaakvolle ervaring.
De locatie is midden in Antwerpen in een fantastisch oud pand uit de 17e eeuw, kenmerkend door veel oude elementen zoals de mooie uitgelichte zuilen, lijsten en lambriseringen en een opvallende sfeervolle openhaard. Een prachtig ontwerp van het Deense architectenbureau @spacecopenhagen .
We kozen voor een vijfga...
Lees hele reviewDe locatie is midden in Antwerpen in een fantastisch oud pand uit de 17e eeuw, kenmerkend door veel oude elementen zoals de mooie uitgelichte zuilen, lijsten en lambriseringen en een opvallende sfeervolle openhaard. Een prachtig ontwerp van het Deense architectenbureau @spacecopenhagen .
We kozen voor een vijfgangen lunch met unieke en bijzondere gerechten zoals ondere andere een kreeft croustade met zee-egel en kaviaar, een zeewier wafel met chutoro tonijn, en zeeduivel met salsa verde en een Beurre Blanc met gember. De gerechten smaakte fantastisch, er hangt een hele rustige en fijne vibe in het restaurant en het team doet erg haar best om het plaatje volledig te laten kloppen. Wij vonden het een mooie culinaire beleving en hebben ontzettend genoten. Aanrader dus! 🔥
Dit bezoek bracht de verhoopte bevestiging van de zeer hoge kwaliteit in combinatie met een hoog esthetische presentatie van de gerechten. Super lekker en oogstrelend. Bovendien was de bediening uiterst aangenaam en professioneel. We komen terug, dat is beloofd.
Zeer lekker gegeten, aangename sfeer en goed bediening. Alles samen goed voor een top avond
Plattegrond Alle restaurantdeals in Antwerpen e.o.
Over Blueness Antwerp
Gevestigd in een klassiek gebouw in het bruisende Antwerpen, is restaurant Blueness. Een combinatie van een kosmopolitische sfeer en oosterse mystiek, dat is de kern van Blueness Antwerpen. Met de suprematie van een ervaren Lady Chef en Lady Maître onder het mentorschap van Sergio Herman, is Blueness Antwerpen een uitzonderlijke culinaire bestemming. Het ambitieuze team, onder leiding van Chef Jaclyn Kong en Maître Dorine van den Eynde, zit vol professionele ervaring opgedaan in verschillende hoogstaande restaurants. Geniet van gastronomische gerechten gebaseerd op de Franse keuken met Japanse accenten in een ongedwongen sfeer. Het interieur, ontworpen door Space Copenhagen uit Denemarken, neemt u mee in de wereldse dynamiek van een bar met een open keuken die verbonden is met de intieme sfeer van Blueness.
Maak kennis en ontdek de mystieke wereld van restaurant Blueness.