Wat 31 mensen zeggen over Restaurant Entropy
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Wat een zalige ontdekkingsreis
Très belle expérience !
Entropy is een aanrader voor diegenen die de kunst van vegetarisch koken willen ontdekken. Zeer aangenaam en lekker (gezond) gegeten dat ook voor herhaling vatbaar is. Twee werkpunten : de aangepaste wijnformule is véél te duur in verhouding met het menu (+60€) waardoor het totaalplaatje te prijzig wordt. En ook de ...
Lees hele reviewEntropy is een aanrader voor diegenen die de kunst van vegetarisch koken willen ontdekken. Zeer aangenaam en lekker (gezond) gegeten dat ook voor herhaling vatbaar is. Twee werkpunten : de aangepaste wijnformule is véél te duur in verhouding met het menu (+60€) waardoor het totaalplaatje te prijzig wordt. En ook de koffie (jammer genoeg als afsluiter) was echt niet op het niveau van het eten. Een beetje mixed feelings dus, maar we geven dit restaurant zeker nog een 2de kans!
Ik had meer verwacht.
Fantastisch concept - duurzame aandacht voor mens en planeet en de gastronomische insteek om hier fondsen voor te verwerven. De uitwerking is echter wisselend, met zéér lekkere gerechten (het voorgerecht rond courgette, het dessert met peer!) , maar ook enkele minder geslaagde (de paddenstoelen) en vergezochte (de t...
Lees hele reviewFantastisch concept - duurzame aandacht voor mens en planeet en de gastronomische insteek om hier fondsen voor te verwerven. De uitwerking is echter wisselend, met zéér lekkere gerechten (het voorgerecht rond courgette, het dessert met peer!) , maar ook enkele minder geslaagde (de paddenstoelen) en vergezochte (de tomaat bij het dessert). Ook de pairing met de dranken was niet altijd even gelukt (en enkele zelfgemaakte non-alcoholische dranken waren echt niet lekker). Verder hou ik van gerookte toetsen, maar hier werd toch wat overdreven, tot in de dranken toe... De prijzen zijn eerder stevig.
De bediening was fantastisch, behulpzaam en attent, maar volledig Frans of Engels - in 2023 verwacht je toch dat er toch één iemand al was het maar een poging doet om een paar woorden Nederlands te praten.
Ik draag dit project een warm hart toe, maar zou hier niet meer aan de volledige prijs gaan eten.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Brussel e.o.
Over Restaurant Entropy
In het hart van Brussel nodigen chef Elliott Van de Velde en zijn team u uit om hun intuïtieve en bewuste gastronomische universum te ontdekken. Omdat de creativiteit geen grenzen kent, streeft restaurant Entropy naar een meer circulair en rechtvaardig voedselsysteem. Het volledig benutten van het potentieel van de natuur staat centraal. Dit vindt Entropy zo belangrijk dat alle winst wordt gedoneerd aan het VZW Hearth Project dat strijdt tegen voedselverspilling en sociale onzekerheid. Dit concept wordt ondersteund door wereldwijde gastronomische kennis opgedaan bij verschillende restaurants op sterrenniveau door de chef's. Maak nu kennis en geniet op hoog niveau in een ongedwongen sfeer bij restaurant Entropy.