Wat 294 mensen zeggen over Alter*
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Alles was superlekker en tip top verzorgd. Een adres om naar terug te keren.
Alles top ! komen zeker terug !
Heel lekker en veel. Wij komen zeker nog eens terug!
Gezellige familienamiddag,zeer vriendelijk onthaal, lekker eten ook voor de kinderen!
Onze dochter verjaarde en er kwam een verrassing, bedankt!
Lekker gegeten voor deze prijs. De ongedwongen sfeer die de brasserie wil bieden komt niet echt naar voren. Goede keuken met mogelijkheden tot groeien. Wel jammer dat bij het hoofdgerecht eenvoudige kant-en-klare kroketten geserveerd werden. Dit past totaal niet in de stijl van deze keuken vermits deze erg verfijnd is.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Tongeren e.o.
Over Alter*
Keuken: Mediterraans, Frans
Altermezzo staat voor topgastronomie in een ongedwongen sfeer. Hier kookt een jonge, talentvolle en ambiteuze kok Jo Grootaers.
Op 09/09/09 begon dit mooie verhaal
Toeval bestaat niet… dacht Jo op 19 jarige leeftijd. Soms komen dingen gewoon op je pad en dan moet je er voor durven gaan. Dat hij niet eerst onder de vleugels van een topchef ervaring kon opdoen, weerhield hem er geenszins van om een technisch sterke en tegelijk creatieve kookstijl te ontwikkelen. Zijn keuken heeft de laatste jaren aan maturiteit gewonnen en is tot wasdom gekomen.
Met zijn typerende stijl en zijn jongensachtige bravoure weet hij zijn gasten te beroeren en hen een ervaring te bieden die hen nadien nog lang bijblijft. Jo kookt out of the box met veel buikgevoel en zonder recepturen zoals een muzikant die op zijn piano tokkelt en uiteindelijk een partituur schrijft. Hij haalt het maximum aan smaak uit een product zonder het te verbergen. Elk gerecht is puur en leesbaar.
De kaart wordt regelmatig aangepast aan het marktverse aanbod om u op maat te bedienen en omdat het juiste product in het juiste seizoen gewoon lekkerder is.