Wat 498 mensen zeggen over da Costa
Eten | |
Service | |
Sfeer |
mooi kader, vriendelijke bediening en heerlijk eten: klassiek met een twist maar wel een twist die werkt
Super fine dining! Topkok!
Al bij het binnenkomen viel het ons op dat het personeel elkaar wat in de weg liep en zijn draai niet goed vond. Gedurende de avond - wanneer ieder zijn eigen taak had - werd het beter. Jammer dat in zulke zaak een warmtekanon moet gebruikt worden om de eetzaal voldoende te verwarmen.
De gerechten van het vijfga...
Al bij het binnenkomen viel het ons op dat het personeel elkaar wat in de weg liep en zijn draai niet goed vond. Gedurende de avond - wanneer ieder zijn eigen taak had - werd het beter. Jammer dat in zulke zaak een warmtekanon moet gebruikt worden om de eetzaal voldoende te verwarmen.
De gerechten van het vijfgangenmenu waren heel lekker, zeer gevarieerd van smaken en zeer mooi geserveerd enkel de rendang kon ons niet echt bekoren. De aangepaste wijnen waren redelijk prijselijk maar pasten wel goed bij de gerechten. Enkel de afsluiter bij het dessert was niet echt onze smaak. Een aangename avond maar er zijn zeker nog verbeterpunten om er echt een toprestaurant van te maken.
We hebben superlekker gegeten. We kozen voor het 5-gangen menu. Elk gerecht was echt heel smaakvol en vooral verrassend! Augurkijs, hoe kom je er op? Maar zo fantastisch lekker. Ook de (aangepaste) wijnen waren bijzonder. We gaan zeker nog eens terug.
Stuk voor stuk lekkere gerechtjes die de chef aan tafel persoonlijk komt voorstellen.
Plattegrond Alle restaurantdeals in Antwerpen e.o.
Over da Costa
David da Costa is sinds september 2019, eigenaar van een splinternieuw restaurant in Antwerpen. Vanaf zijn eerste bijbaan wist hij al dat koken echt zijn passie was. Begonnen als hulp in de keuken en nu zijn eigen restaurant. Dit is ook niet zomaar zo gekomen, David heeft namelijk ervaring opgedaan bij onder andere de Lindehof**(Nuenen), Pure-C**(Cadzand), Vane Restaurant (Eindhoven).
In zijn eigen restaurant neemt het ambitieuze koppel je mee op reis naar nieuwe smaken en combinaties. Zo vertaalt hij de Aziatische keuken en komen de Marokkaanse Roots van zijn vrouw terug in het menu!
Restaurant da Costa is een parel die nog niet iedereen ontdekt heeft, reserveer nu snel en geniet van een culinaire ervaring!