Wat 231 mensen zeggen over Vrijmoed**
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Reeds bij ontvangst een goed gevoel.
Mooie zaak en vriendelijk personeel.
Een babbeltje of een goedendag van de chef zou welkom geweest zijn.
We plannen zeker een volgende passage
Heel lekker en verzorgd eten, service een beetje langzaam, 30 minuten tussen elk gerecht.
Het ene na het andere gerecht is een ware ontdekking. Het begon al met het bolletje dat bij de aperitief werd aangeboden. Het voelde aan als een klein ontploffing in je mond. En wat volgde was stuk voor stuk lekker.
Top restaurant, een culinaire beleving
Plattegrond Alle restaurantdeals in Gent e.o.
Over Vrijmoed**
Keuken: Belgisch, Frans, Modern
In restaurant Vrijmoed** heeft chef Michaël Vrijmoed voor zijn medewerkers en zichzelf een tweede thuis gevonden. Michaël Vrijmoed kan worden omschreven als een kok uit de nieuwe generatie. In zijn restaurant gelegen in het hart van de levendige stad Gent brengt hij een hedendaagse keuken die barst van dynamiek, eigen signatuur en eerlijke smaken. Hierbij wordt hij geholpen door een jong, gedreven en getalenteerd team!
Vrijmoed is geen alledaagse eetgelegenheid. Maar wel een plaats waar hij steeds opnieuw zijn ervaringen, notities, losse gedachten en gesprekken met medewerkers en gasten smaak en vorm geeft. Met nieuwe gerechten of verbeterde versies. Hier werkt een rustig gedreven Michaël aan een repertoire van vandaag én morgen. Terwijl maître en sommelier Benjamin De Buck samen met zijn team aan tafel voor animo, schwung én een boeiend gevuld glas zorgt.