Wat 53 mensen zeggen over Saisonomy
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Bien mangé, mais chef pas au courant de l'action!
Prix intéressants.
Bonne découverte
Hartelijk onthaal, goeie opvolging bij "wijn inbegrepen". Vis ( schar op asperges ), een beetje droog. Ook het nagerecht ( moëlleux au chocolat ) te weinig vloeibaar.
Hoofdgerecht volgde (te ) vlug het voorgerecht op en daarna viel het een beetje stil, misschien omdat het dan heel druk werd in het restaurant. Niet echt naar onze verwachting dus.
bien dans l'ensemble
Plattegrond Alle restaurantdeals in La Hulpe e.o.
Over Saisonomy
Het restaurant Saisonomy ligt in Terhulpen, ten zuiden van Brussel, aan de rand van het bos. In de keuken weigert Alain Morillon te werken met wat de natuur niet heeft geschreven. Want elk seizoen heeft zijn schatten - sommige binnen handbereik - andere moeten nog gevonden worden. Een reis door de streken die zich voortdurend herhaalt, met zijn mooie verrassingen. Seizoensgebondenheid, de eerste regel van het leven, is een principe bij Saisonnomy. En denkt men meteen aan seizoensfruit en -groenten, dan gaat het ook om vlees, vis en kaas. De chef verandert daarom om de twee maanden zijn menu, en biedt een kwaliteitswijnarrangement om uw maaltijd kracht bij te zetten. Dit maakt het mogelijk om opnieuw te bekijken en uit te vinden, zelfs als dat betekent dat de codes moeten worden veranderd. Wat heb je er immers aan als je ze niet op hun kop kunt zetten?