Wat 612 mensen zeggen over Restaurant De Kristalijn*
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Het blijft voor ons een raadsel waarom dit restaurant nog steeds geen ster heeft . Van begin tot einde is alles netjes verzorgd, super bediening en lekker eten. Wij zijn hier al vaker geweest en het wordt telkens beter. Van ons krijgen ze alvast een ster voor zowel de bediening, de ontvangst, de wijntjes (vooral de ...
Lees hele reviewHet blijft voor ons een raadsel waarom dit restaurant nog steeds geen ster heeft . Van begin tot einde is alles netjes verzorgd, super bediening en lekker eten. Wij zijn hier al vaker geweest en het wordt telkens beter. Van ons krijgen ze alvast een ster voor zowel de bediening, de ontvangst, de wijntjes (vooral de champagne) en voor het eten !!!
Wij gaan de mannen van michelin eens wakker schudden !
Heel professionele ontvangst. Champagne van Pol Roger werd uit een magnum fles geschonken; extra lekker.
Hoe groter de fles hoe beter de kwaliteit van de champagne ! Hapjes waren de volgende: gin tonic in originele uitvoering, sojakoekje met pindaboter, gel van appel en marshmellow van geitenkaas. Daarna nog een s...
Heel professionele ontvangst. Champagne van Pol Roger werd uit een magnum fles geschonken; extra lekker.
Hoe groter de fles hoe beter de kwaliteit van de champagne ! Hapjes waren de volgende: gin tonic in originele uitvoering, sojakoekje met pindaboter, gel van appel en marshmellow van geitenkaas. Daarna nog een soepje van petseliewortel en schuim van groene kruiden. Vg1 tartaar van tonijn met dashivinaigrette, krokantje van sesam. Superverse tonijn hoewel de smaak van de dashi ontbrak. Vg2 tarbot met verschillende structuren van bloemkool en citroensaus. De saus was superlekker ! Hfdg. Tamme eend met eryngi, aardpeercreme, geel en rode bietjes met een jus van cabernet sauvignon, crumble van hazelnoot (de saus mocht iets meer body hebben). Ng marquise van chocolade met appelsien en ijs van mascarpone (ijs was iets te korrelig). Als zoete afsluiter bij de koffie een heel assortiment koekjes, snoepjes en last but not least smoutebollekes mmmmm. Aangepaste wijnen waren mooi in balans. Complexe wijnen met diepgang oa Riesling van Dreissigacker in Duitsland Verdiend een rijzende ster en mijn aanmerkingen zijn details maar ik weet zeker dat ze ook daar de puntjes op de i kunnen zetten. Dus volgend jaar een eerste ster. Proficiat aan het ganse team; doe ze verder. Wij keren tevreden terug.
Het verrassend aperitief vond ik biezonder geslaagd en een echte aanrader.De gerechten waren stuk voor stuk met veel zorg en smaak bereid.De mooie locatie en verzorgde bediening hebben de uitstap naar Limburg de moeite waard gemaakt.
alles opperbest verlopen!weg naar ster ligt open!
Prachtig kader, mooie menu maar ook uitstekende bereidingen, geweldige sommelier!
Een aanrader en ZEKER een STER waard!!!!
Plattegrond Alle restaurantdeals in Genk e.o.
Over Restaurant De Kristalijn*
Restaurant De Kristalijn* ligt in Genk met een Frans-Belgische keuken.
Het is een ware belevenis om bij “De Kristalijn” te lunchen of dineren. Ons harmonieuze restaurant heeft rondom grote ramen die u in alle seizoenen vanaf elke tafel een verbluffend uitzicht bieden. Bij mooi weer kunnen de ramen per tafel opengezet worden waardoor u zich midden in de natuur waant. Alle tafels hebben ook zicht op de open keuken waar de chef en zijn equipe elke dag weer met kersverse productenvoor het allerbeste gaan.