Wat 344 mensen zeggen over Le Coq aux Champs*
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Cuisine intelligente, inventive et savoureuse. Nous avons particulièrement apprécié le porc iberico cuit et assaisonné à la perfection. Service à la hauteur de l'endroit, de bon conseil, attentif et professionnel. Le cadre mériterait probablement d'être aussi "juste" et surprenant que la cuisine, mais ce n'est pour ...
Lees hele reviewCuisine intelligente, inventive et savoureuse. Nous avons particulièrement apprécié le porc iberico cuit et assaisonné à la perfection. Service à la hauteur de l'endroit, de bon conseil, attentif et professionnel. Le cadre mériterait probablement d'être aussi "juste" et surprenant que la cuisine, mais ce n'est pour l'instant pas le cas. (repas 3 services dans le cadre de la semaine du restaurant - prix final de 70 euros pp, coupe de champagne et sélection de vin incluses)
Nous avons très très bien mangé. Tout était très bon,nous avons particulièrement apprécié la mise en bouche; le choix des vins était très agréable;
Bij de sélection wijnen wordt er slechts 1 glas geserveerd, wij hebben een 2e glas gevraagd. Het 2e glas dessertwijn werd wel aangerekend.
Nous conseillerons vivement votre établissement à nos amis qui habitent
dans la région (Hannut);
Découverte d'une cuisine raffinée et pleine de surprises mais parfaitement équilibrée, en accord avec les vins qui nous ont été recommandés. Très belle soirée. Merci !
Plattegrond Alle restaurantdeals in Soheit-Tinlot e.o.
Over Le Coq aux Champs*
Keuken: Frans
In restaurant Le Coq aux Champs in de weidse Condroz baseert Christophe Pauly zijn keuken op eerlijke producten en een creatieve aanpak. De chef verbindt vrijheid met traditie en puurheid met gulheid. Hij speelt met zijn gerechten in op het seizoen, brengt het wezen van een product tot uitdrukking en laat de oorspronkelijke smaak ervan tot zijn recht komen.
Catherine trekt één lijn met haar man en speelt een cruciale rol in de zaal. Als gastvrouw heeft zij de delicate taak de dialoog op gang te brengen tussen gast en kok om de perfecte osmose te bereiken tussen een gerecht en het genot waarvoor het gecreëerd werd. Ook zij streeft naar de puurheid en de harmonie die de keuken van Christophe kenmerken.
Onder een vurige hanenkam, een schilderij van de Vlaamse kunstenares Mi Van Landuyt, glanst de zaal in beige en lichtgrijze tinten in een zacht maar helder licht. De eigentijdse aankleding van de ruimte harmonieert feilloos met de fraaie arduinen vloer.