Wat 105 mensen zeggen over Yen
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| Service | |
| Sfeer |
Een beetje teleurgesteld, eigenlijk. Diningcity heeft als opzet de betere, ietwat duurdere restaurant te ontdekken via een voordelige formule. Yen oversteeg het ordinaire Vietnamees restaurant, zoals er zoveel zijn in Brussel, echter niet. De gerechten waren weliswaar lekker (zonder uitzonderlijk te zijn), maar d...
Lees hele reviewEen beetje teleurgesteld, eigenlijk. Diningcity heeft als opzet de betere, ietwat duurdere restaurant te ontdekken via een voordelige formule. Yen oversteeg het ordinaire Vietnamees restaurant, zoals er zoveel zijn in Brussel, echter niet. De gerechten waren weliswaar lekker (zonder uitzonderlijk te zijn), maar de service en sfeer waren ondermaats (menukaart die duidelijk betere tijden gekend had, vlekken op het tafellinnen, kale ruimte, kelner die letterlijk voor de eerste keer opdiende zoals hij zelf bekende...).
Dit soort gelegenheden kan ik elke week ontdekken en passen volgens mij niet in het Diningcity concept.
Een teleurstelling vs. het bezoek dat we vorig jaar brachten aan het restaurant Millésimes.
Volgend jaar beter ?
Très original, finesse et saveurs dans les plats. Que 9 pour le service qui aurait mérité 10 si une 2ème personne avait pu aider, mais quelle bonne volonté et amabilité. Ambiance 8 car comfortable, seul bémol, mauvaise insonorisation, si vos voisins parlent fort vous serez déçu. On y retournera car le principal est quand même la cuisine irréprochable
Nous avons été un peu déçu car il n'y avait pas de menu spécial, et finalement,
c'était une soirée comme une autre sans rien de particulier.
Le personnel est très accueillant et très souriant.
Cuisine inventive, très fraîche, riche en saveurs mêlées.
Des bouchées onctueuses, moelleuse, servies tièdes exactement comme il faut.
Des légumes très bien choisis et cuits à merveille, qui retiennent toutes leurs saveurs et conservent leur léger croquant.
Des sauces jamais grasses et très bien liées.
Un servic...
Cuisine inventive, très fraîche, riche en saveurs mêlées.
Des bouchées onctueuses, moelleuse, servies tièdes exactement comme il faut.
Des légumes très bien choisis et cuits à merveille, qui retiennent toutes leurs saveurs et conservent leur léger croquant.
Des sauces jamais grasses et très bien liées.
Un service un peu lent, mais cela vaut amplement la peine,
et le calme du cadre permet toutes les conversations.
nous n'avons pas pu diner dans ce restaurant.
nous n'avions pas la feuille de réservation.
Nous sommes repartis sans pouvoir apprécier ce restaurant, nulle part est indiquer qu'il faut venir avec une feuille de réservation.
C'est la première fois que nous testions cette organisation. nous avons trouvé diificile l...
nous n'avons pas pu diner dans ce restaurant.
nous n'avions pas la feuille de réservation.
Nous sommes repartis sans pouvoir apprécier ce restaurant, nulle part est indiquer qu'il faut venir avec une feuille de réservation.
C'est la première fois que nous testions cette organisation. nous avons trouvé diificile le choix des restaurants et encore plus désagréable le fait de ne pas pouvoir diner dans le restaurant que nous avions choisi.
Une soirée bien gachée par l'organisation et non pas par le restaurant.
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Over Yen
Keuken: Vietnamees
Restaurant Yen ligt in Brussel.
De eenvoud en discretie van het uithangbord zouden een mens doen twijfelen. Is dit een kunstgalerij of één van de meest verfijnde Vietnamese restaurants in Brussel? De laatste veronderstelling klopt, en het zou best kunnen dat eigenaar Hanh Nguyen binnenkort een ruimte van zijn restaurant ter beschikking stelt om de kunstwerken van zijn vrienden (schilders, beeldhouwers, fotografen) tentoon te stellen. Wat hem betreft sluiten deze kunstwerken perfect aan bij de verfijnde gerechten die zijn echtgenote Nguyen Thi Thu Hong op het bord tovert. Zij heeft het vak geleerd in de keukens van de beste hotels van Saigon.
Originele benamingen en juweeltjes qua smaak, aroma’s en presentatie spreken tot de verbeelding: ‘Chinese roos’ (gestoomde met bonen gevulde deegpakketjes), ‘rundvlees van het heilig vuur’ (geflambeerd met citroengras), ‘het geschenk van de mandarijn’ (gegrilde eend met pruimensaus), ‘de diamant van Saigon’ (gepaneerd zoetzuur varkensvlees met prei en ananas) en talloze andere specialiteiten, ook vegetarische. Van dit alles kan u genieten in een interieur met ruwe materialen van staal en beton, maar met warme en zachte tinten, die een rustige atmosfeer creëren, perfect voor het degusteren van verfijnde gerechten. Yen biedt u daarenboven de grote luxe van ruime plaatsen, zodat u niet op schoot zit bij uw buur en u volledig kan wijden aan de tafelgeneugten. Welkom aan de liefhebbers van natuurlijke, verfijnde smaken!
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