Wat 164 mensen zeggen over Restaurant Gliss
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Smaaksensatie van begin tot einde. Fantastisch.
We hadden nog nooit van het restaurant gehoord, ook al is het bij ons in de buurt. Lekkere amuses, fris voorgerecht met zalm-radijs, hoofdgerecht stukje varken-asperges-erwtjes-soort pasta (fregula sardo)-gelakte aubergine (mmm!) en dessert gebaseerd op mattentaart. Niet krenterig met wijn en koffie. Vriendelijke losse bediening. Aangenaam verrast.
Ons bezoek was een culinaire ervaring die ons zal bij blijven. Van begin tot einde verrassend en smaakvol. Heel lekkere wijnen.
Proficiat aan dit koppel dat zonder personeel dit bolwerkt. Een topkok !
Waren hier al voor de derde maal. Heel vriendelijke en warme ontvangst. Aandacht voor detail, netheid en sfeer. Bij apero kregen we 4 amuses om u tegen te zeggen (kom je niet veel meer tegen in andere resto's) Het eten was super lekker (coquilles en fazant) en je merkt dat de chef de gerechten met passie maakt! Het ...
Lees hele reviewWaren hier al voor de derde maal. Heel vriendelijke en warme ontvangst. Aandacht voor detail, netheid en sfeer. Bij apero kregen we 4 amuses om u tegen te zeggen (kom je niet veel meer tegen in andere resto's) Het eten was super lekker (coquilles en fazant) en je merkt dat de chef de gerechten met passie maakt! Het zijn kleine schilderijtjes! Chef neemt ook de tijd om langs te komen aan tafel en zelfs het ijs bij het dessert wordt à la minute aan je tafel bereidt. Ik weet niet of hij een ster nastreeft, maar voor ons is hij het alleszins waardig.
Wij hadden ook geopteerd om de wijn van de kaart te kiezen ipv het voorgesteld pakket : we zijn begonnen met een heerlijke champagne en daarna een verrukkelijke witte wijn. Wijnprijzen zijn wat meer dan gemiddeld, maar de kwaliteit maakt het zeker en vast goed.
Kortom, het ontdekken waard voor de diningcity-liefhebbers!
Aangename omgeving, alhoewel het iets warmer had mogen zijn in het restaurant. Het eten was heel smakelijk en creatief, zeer mooi geserveerd; Een pluim voor de chef. De bediening was ook in orde. Een mooi gesteven servet is wel een must voor een afgewerkte tafel!
Plattegrond Alle restaurantdeals in Geraardsbergen e.o.
Over Restaurant Gliss
Keuken: Mediterraans, Frans
In een klein dorpje, Nieuwenhove, onder de kerktoren en midden in een stiltegebied , vonden chef Patrick Stevens en echtgenote Hilde deze oude burgemeesterswoning. De oorspronkelijke leefruimte werd omgetoverd tot een intiem restaurant , en in de orangerie kunnen de gasten in alle rust genieten van het aperitief of de koffie terwijl ze een mooi zicht hebben op het achterliggend terras en tuin waar men in de zomer heerlijk buiten kan eten.
In de keuken komt het product steeds op de eerste plaats, herkenbaarheid van dit product is en blijft belangrijk alsook de klassieke basissen van de keuken en het respect voor de seizoenen. De moderne hedendaagse invloeden worden hier en daar als kleine accenten gebruikt om de gerechten jonger, frisser en lichter te maken, dit echter zonder te vervallen in een keuken van schuimpjes en geleien.