Wat mensen zeggen over Ralf Berendsen**
Plattegrond Alle restaurantdeals in Lanaken e.o.
Over Ralf Berendsen**
Keuken: Belgisch
Restaurant Ralf Berendsen** in Lanaken, gelegen in het luxehotel La Butte aux Bois, biedt een serene en geraffineerde eetervaring in een idyllische setting. Dit prachtige restaurant, omgeven door het weidse landschap van het Nationaal Park Hoge Kempen, wordt beschouwd als een van de mooiste van België. Het karakter en de klasse zijn voelbaar in elk detail, van het met bomen omzoomde terras en de donkere
Chef Ralf Berendsen staat centraal in dit culinaire paradijs, waar hij zijn perfectionistische kookkunst tentoonstelt. Hij combineert topingrediënten met technische verfijning en bijzondere smaakassociaties. Een voorbeeld hiervan is zijn signatuurgerecht van langoustines met subtiele kruiding van citroengras en curry, en een combinatie van tonijn, zee-egel en ganzenlever verweven met eucalyptus. De complexiteit van zijn gerechten blijft echter altijd toegankelijk en nooit overdreven ingewikkeld.
Bij Restaurant Ralf Berendsen zorgt de chef ervoor dat elk gerecht een verfijnde gastronomische reis is, waarin bekende smaken met delicate nuances en subtiele internationale ingrediënten worden gekruid. Dit bijzondere adres staat garant voor memorabele maaltijden, waar de finesse tot aan het dessert blijft voortduren, zoals bij het sesamijs met gerijpte soja en karamel van algen. Hier werken betekent voor Berendsen het mooiste beroep ter wereld kunnen uitoefenen in een omgeving die creativiteit en vakmanschap perfect ondersteunt.