What 31 people say about Restaurant Entropy
Food | |
Service | |
Atmosphere |
Wat een zalige ontdekkingsreis
Très belle expérience !
Entropy is een aanrader voor diegenen die de kunst van vegetarisch koken willen ontdekken. Zeer aangenaam en lekker (gezond) gegeten dat ook voor herhaling vatbaar is. Twee werkpunten : de aangepaste wijnformule is véél te duur in verhouding met het menu (+60€) waardoor het totaalplaatje te prijzig wordt. En ook de ...
Read full reviewEntropy is een aanrader voor diegenen die de kunst van vegetarisch koken willen ontdekken. Zeer aangenaam en lekker (gezond) gegeten dat ook voor herhaling vatbaar is. Twee werkpunten : de aangepaste wijnformule is véél te duur in verhouding met het menu (+60€) waardoor het totaalplaatje te prijzig wordt. En ook de koffie (jammer genoeg als afsluiter) was echt niet op het niveau van het eten. Een beetje mixed feelings dus, maar we geven dit restaurant zeker nog een 2de kans!
Ik had meer verwacht.
Fantastisch concept - duurzame aandacht voor mens en planeet en de gastronomische insteek om hier fondsen voor te verwerven. De uitwerking is echter wisselend, met zéér lekkere gerechten (het voorgerecht rond courgette, het dessert met peer!) , maar ook enkele minder geslaagde (de paddenstoelen) en vergezochte (de t...
Read full reviewFantastisch concept - duurzame aandacht voor mens en planeet en de gastronomische insteek om hier fondsen voor te verwerven. De uitwerking is echter wisselend, met zéér lekkere gerechten (het voorgerecht rond courgette, het dessert met peer!) , maar ook enkele minder geslaagde (de paddenstoelen) en vergezochte (de tomaat bij het dessert). Ook de pairing met de dranken was niet altijd even gelukt (en enkele zelfgemaakte non-alcoholische dranken waren echt niet lekker). Verder hou ik van gerookte toetsen, maar hier werd toch wat overdreven, tot in de dranken toe... De prijzen zijn eerder stevig.
De bediening was fantastisch, behulpzaam en attent, maar volledig Frans of Engels - in 2023 verwacht je toch dat er toch één iemand al was het maar een poging doet om een paar woorden Nederlands te praten.
Ik draag dit project een warm hart toe, maar zou hier niet meer aan de volledige prijs gaan eten.
Map All restaurant deals in Brussels
About Restaurant Entropy
In the heart of Brussels, chef Elliott Van de Velde and his team invite you to discover their intuitive and conscious gastronomic universe. Because creativity knows no bounds, restaurant Entropy strives for a more circular and just food system. The full use of nature's potential is central. This is so important to Entropy that all profits are donated to the VZW Hearth Project that fights against food waste and social insecurity. This concept is supported by the chef's worldwide gastronomic knowledge gained at various star level restaurants. Get acquainted now and enjoy at a high level in a casual atmosphere at restaurant Entropy.