Wat 54 mensen zeggen over Saisonomy
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Expérience très décevante pour un menu 5 services qui prétend froler le gastronomique et une carte avec des produits de saison. Mise à pat les asperges, qui goutait l'eau, rien n'était vraiment de saison. Il manquait les codes d'une composition équilibrée entre gourmand, croquant, fondant et relevé. Le dressage étai...
Lees hele reviewExpérience très décevante pour un menu 5 services qui prétend froler le gastronomique et une carte avec des produits de saison. Mise à pat les asperges, qui goutait l'eau, rien n'était vraiment de saison. Il manquait les codes d'une composition équilibrée entre gourmand, croquant, fondant et relevé. Le dressage était peu travaillé, la viande était sèche, les sauces manquait de gout. Le vin était bon, mais le service peu généreux pour des verres à 9 et 11€. Les chaises trop basses sont compensés par (plusieurs) coussins d'extérieur. La décoration de la table était inexistante. Le service en salle était correct.
Nice discovery !
Personnel sympathique et aux petits soins. Chef qui s’adapte. Et surtout des mets délicieux ! Une très belle expérience
Une équipe aux petits soins et un repas délicieux. Je recommande 👍🏼
Plattegrond Alle restaurantdeals in La Hulpe e.o.
Over Saisonomy
Het restaurant Saisonomy ligt in Terhulpen, ten zuiden van Brussel, aan de rand van het bos. In de keuken weigert Alain Morillon te werken met wat de natuur niet heeft geschreven. Want elk seizoen heeft zijn schatten - sommige binnen handbereik - andere moeten nog gevonden worden. Een reis door de streken die zich voortdurend herhaalt, met zijn mooie verrassingen. Seizoensgebondenheid, de eerste regel van het leven, is een principe bij Saisonnomy. En denkt men meteen aan seizoensfruit en -groenten, dan gaat het ook om vlees, vis en kaas. De chef verandert daarom om de twee maanden zijn menu, en biedt een kwaliteitswijnarrangement om uw maaltijd kracht bij te zetten. Dit maakt het mogelijk om opnieuw te bekijken en uit te vinden, zelfs als dat betekent dat de codes moeten worden veranderd. Wat heb je er immers aan als je ze niet op hun kop kunt zetten?