Reviews van Restaurant Vlass


9,1

(202 Recensies)


eten

9.4

service

9.2

sfeer

8.8

"Een feest voor de smaakpapillen !"

9,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 7
Alles prima. Lekker eten, zeer vriendelijke bediening met een creatieve toets, duidelijke uitleg over wat we te eten en te drinken kregen, ruime plaatsen waarbij je niet vlak naast een andere tafel zit, mooi interieur, zeer netjes. De enige last die we ondervonden was het steeds luider wordend gepraat en gelach van een tafel van 4, die op een bepaald moment alles overstemde. Gelukkig had een andere fijnproever (restaurantbezoeker) de moed om te vragen aan de betrokken personen: "Moet dat nu écht zo luid ?" De uitbater had die taak al eerder op zich kunnen nemen.
-

"super"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
altijd leuk om terug te komen. het team verrast ons altijd !! het was weeral "super" dikke proficiat
-

"Niets op aan te merken."

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Een vriendelijk onthaal en een vlotte, professionele bediening. Een serie bijzonder elegant gepresenteerde en bijzonder smakelijke hapjes en een fantastisch assortiment zelfgebakken brood. Lichte voor- en hoofdgerechten met geslaagde smaakcombinaties en met métier klaargemaakt. Twee smaakbommetjes van desserten. Opvallend uitstekende food - wine pairing. Met gulle hand geschonken wijnselectie. Kortom, niets dan lof voor deze bijzonder geslaagde culinaire avond.
-

"Un moment exceptionnel "

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Nous avons passé un moment très agréable! Accueil chaleureux, plats excellents et présentation très innovante!! Les vins conseillés étaient en parfaite harmonie avec les mets. Ambiance feutrée, personnel super compétent et très à l'écoute En résumé un moment exceptionnel à réitérer au plus vite
-

"excellente cuisine et inventive service parfait"

9,0
eten: 9 service: 10 sfeer: 8
cuisine de qualité laissant un petit goût d'encore ... entre autres choux rouges excellents dommage il n y en avait qu une cuiller à café....
-

"Heel lekker gegeten"

9,3
eten: 10 service: 10 sfeer: 8
We bezochten voor het eerst restaurant Vlass in Middelkerke, dit door toedoen van Dining City. We lazen wat referenties vooraf en we zijn akkoord dat het er gezellig en lekker eten is. Het restaurant van de familie Lauwereins is een echte meevaller. Soms wat kleine porties maar zeer smaakvol. Door sommelier Kenzo werden prachtige wijnen geschonken en deskundige uitleg gegeven. De fles water was wel aan de dure kant. Tof vonden we de kar met vers gebakken brood.Een plaats om terug te keren.
-

""

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Subliem over de hele lijn! Smaakbommen van het begin tot het einde, een streling voor het oog! Supervriendelijk bediening! Sommelier met veel passie ! We komen zeker terug! Toppertje!
-

"Gewoon af."

9,7
eten: 10 service: 10 sfeer: 9
Vanaf het sluiten van de voordeur kwam je in een aangenaam decor. De mensen waren gereserveerd maar vriendelijk. De ene originele verrassing na de andere werd aan ons gepresenteerd. Ook de drankjes waren met veel zorg gebracht. De menu was prima samengesteld en super lekker. Wij gaan geregeld naar een sterrenrestaurant, jullie sluiten heel goed aan. Proficiat!
-

"Rest Vlass"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Etentje was excellent. Presentatie super mooi. Gastvrouw en sommelier zeer attentvol. Gewoon een gezellige en lekkere avond met dochter en schoonzoon.
-

""

8,7
eten: 9 service: 9 sfeer: 8
Heel lekker en verrassend. Mooie presentatie met bijpassende wereldwijnen. Doe zo voort en de eerste ster zou verdiend zijn.
-

"Goed en in stijl ..."

8,0
eten: 8 service: 8 sfeer: 8
Weinig op aan te merken buiten wat details . Gerechten goed in general ..Alles word op een originele manier geserveerd... Chapeau voor de sommelier die alles met de nodige passie en klasse brengt . Mooie wijnkaart trouwens , uitgebalanceerd aanbod en in passende kurk uitgevoerd. Desserts zijn goed maar de vlaai moet smeuïger zijn , maar alles is zelfgemaakt en dat is bezonderste. Ook het brood is homemade . We komen zeker eens terug omdat het gewoon één van de beste in Middelkerke is !
-

"Steeds verassend innovatief !"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Sterrenkeuken, iedere keer innovatief en verfijnd.! Top in Middelkerke, en de ganse regio !
-

"Fantastische ervaring"

9,3
eten: 10 service: 9 sfeer: 9
een aanrader voor iedereen die van een culinaire verrassing houdt, gewoonweg fantastisch en lekker, een streling voor het oog en de smaak
-

"Happy time at the Vlas"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Dit is ons 5de bezoek en het wordt nog steeds beter
-

"Gezellig en subliem etentje"

9,3
eten: 10 service: 10 sfeer: 8
We werden blij verrast vanaf de amuses tot aan het dessert en de koffie. Mooi en lekkere afgewerkte hapjes en bordjes vol smaken. Het waren sublieme schilderijtjes. De bediening is stijlvol maar toch niet te stijf. We gaan zeker nog terug !!
-

"Vlas"

8,7
eten: 10 service: 8 sfeer: 8
Mooie wijnkaart ! Creatieve presentaties, originele combinaties. Voor een grote eter zijn de porties erg klein .
-

""

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Het was subliem! Superlekker van het eerste tot het laatste... Aperitiefhapjes waren smaakbommetjes...zeer mooi gepresenteerd waren alle gerechten. Hele goeie wijn met de nodige uitleg ! Supervriendelijk en heel aangenaam zitten ! Verdient een ster! Wij komen zeker terug! Alles is in huis gemaakt, verschillende soorten brood , Superlekker en de gourmandises bij de koffie, een streling voor het oog!
-

"Super "

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Het was super lekker en een hele vlotte en vriendelijke bediening . Het is een aanrader
-

"Vlass"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Aangenaam verrast. Lekker eten, goede service, aangenaam deccor. Perfect. Zelfs een shuttle naar huis !! Zeker een adresje om terug te keren.
-

"Sublieme ervaring"

9,3
eten: 10 service: 10 sfeer: 8
Ons bezoek was een topper! Heel vriendelijk onthaal. Bij het aperitief kregen we 5 hapjes die echt verrassend waren. De lunch was een culinair hoogstandje. Het wijnarrangement is een Aanrader! We keren zeker terug!
-

"zalig !"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Net zoals vorige keer sterwaardig ! Niks aan te merken; Mooie avond gehad en we keren tevreden terug !
-

"Super"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Een streling voor het oog en een bom van smaken op je tong. Voor de tweede maal geweest en zeker niet de laatste keer. Gewoon doen.
-

"A recommander"

9,0
eten: 9 service: 9 sfeer: 9
Pas pour toutes les bourses. Menu et assortiment de vins sont raisonnables, par contre café & pousse sont chèrots. Splendide carte de vin internationale. Fine cuisine recherchée. Service impeccable. Tant les mets que les vins sont très bien commentés.
-

"Super"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Heel gezellig interieur. Veel privacy en geen lawaai. Vriendelijke bediening. Elk gerechtje is een schilderijtje. Knap werk en zeer lekker. Perfect. Alleen was het langwachten tussen voorgerecht en hoofdgerecht. We komen sowieso terug.
-

"Parfait"

9,7
eten: 10 service: 10 sfeer: 9
Cuisine excellente et service parfait
-

"Week van restaurant"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Ongelofelijk aangename culinaire verrassing op deze locatie.Wij hebben genoten van de eerste tot de laatste minuut. Schitterende hapjes vooraf, een smaakvol menu met vlotte doch correcte bediening. Dame des huizes oog voor elk detail ( bankje voor handtas, verwisselen foutief koffiekannetje...). Broodkar en dessertkar leuk. Sommelier TOP ! Ik keer tevreden terug !
-

"Heerlijk"

9,7
eten: 10 service: 9 sfeer: 10
Het loont de moeite om.er langs te gaan.
-

"week v/h restaurant"

8,7
eten: 9 service: 9 sfeer: 8
pure gastronomie, dat zie je aan alles als je hier binnengaat, geen overdreven stijf gedoe maar een hartelijk ontvangst, het eten was van top kwaliteit alsook de aangepaste wijnen geserveerd door een top sommelier. complimenten aan de chef de gastvrouw en de sommelier!
-

"happy"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
het was een lekkere gezellige avond met vele speciaaltjes vooral de drankjes waren verrassend ook het slot van de avond met de verjaardagssong dat had ik niet verwacht maar het was wel leuk
-

"Verrassend, lekker, stijlvol"

8,0
eten: 9 service: 8 sfeer: 7
Mooi kader, hartelijke ontvangst, kleine dingetjes zoals een bankje voor de tas van mijn vrouw ... Wij namen het 4-gangen menu, maar eerst kwamen er 5 lekkere hapjes op ons af, elk een creatieve en lekkere verrassing op zichzelf. Gekoppeld aan mooie rose bubbels uit Borgloon werden onze smaakpapillen alvast op scherp gezet. De 4 gangen zelf waren af: respect voor lokale producten, Frans geinspireerde maar oh zo lekkere keuken, mooi gepresenteerd. Kazen van Van Tricht werden geserveerd met een proevertje van 3 dranken, een aanrader. Bedankt aan het keukenteam en aan het zaalteam, dit was een fijne avond.
-

"Positieve verrassing !"

9,3
eten: 10 service: 9 sfeer: 9
Dit restaurant is niet zomaar eentje waar je vlug eens binnenwipt om iets te eten. Deze mensen streven naar de top en stoppen hier veel energie in. Inrichting, service en omkadering uitstekend. Keuken zeer verfijnd met onverwachte mooie presentaties die bijzonder goed matchen, extra op smaak gebracht door de passende wijnadviezen. Aandacht voor seizoen- en streekproducten. Een parel aan onze kust. Dit geheel heeft wel zijn prijs. Deze zaak lijkt met " * "-waardig.
-

"prima restaurant!"

9,3
eten: 10 service: 10 sfeer: 8
het eten was heel lekker, de bediening correct, de sommelier was uiterst vriendelijk en gaf zeer goed uitleg over de wijn! de gastvrouw was ook vriendelijk alsook de rest van het personeel. Voor klanten die in de nabijheid wonen word er zelfs aangeboden om u met de golfkar u naar uw bestemming te brengen!
-

"Smaakvolle lunch bij VLASS"

9,3
eten: 10 service: 9 sfeer: 9
Alvorens te reserveren voor de restaurantweek, had ik eerst wat recensies gelezen van een aantal restaurants en dit restaurant stak er toch bovenuit. Mijn interesse was gewekt. We gingen met 6 personen eten en mijn verwachtingen lagen hoog maar zoals dat al eens kan gebeuren met hoge verwachtingen kunnen die soms (dik) tegen vallen. Hier was dat zeker NIET het geval. Integendeel, mijn gezelschap was niet op de hoogte waar we heen gingen, deze reservatie was een verrassing voor hen, maar we waren naderhand allen unaniem: dit is een TOPRESTAURANT dat alle verwachtingen zeker had ingelost. Het huisaperitief is een aanrader en de gepresenteerde hapjes waren een streling voor het oog en de tong. We kregen er 5 waarvan er een aantal op een hele speciale manier geserveerd werden. Misschien jammer dat ze relatief snel na elkaar kwamen (misschien omdat we een reservatie hadden om 13u30 of hoort dit zo te zijn?) Een jongedame kwam daarna met maar liefst 8 verschillende huisgemaakte broden waaruit we konden kiezen. Heel leuk, het moet niet altijd met een broodje op een bordje zijn of een mandje met sneetjes brood. Het voorgerecht was aspergepunten in een heel lekker sausje met spek en dit geserveerd in een prachtig bord. Weerom een lust voor het oog en een streling voor de tong. Het hoofdgerecht was heek of ook nog mooie meid genoemd. Weerom een lekker gerechtje dat met de gepresenteerde groenten een mooi, kleurrijk pallet vormde. Het dessert was een variatie op aardbei en frambozenbereidingen. Samen met de heel lekkere dessertwijn weerom een schot in de roos. Nadien hebben we nog genoten van een koffie en hierbij kwam de gastvrouw ons verwennen met allerhande zoetigheden, een perfecte afsluiter van een geslaagde middag. Kortom: heel lekker eten, bediening die tip top in orde was, vriendelijk gastvrouw en gastheer en een topsommelier die kort maar kernachtig zijn wijnen kwam presenteren (we hadden het aangepast wijnarrangement genomen). Omdat ik bob was stelde de sommelier me het bob-wijnarrangement voor, hierbij krijg je van elke wijn een proevertje. Zo heb je na de maaltijden al bij al maar 1 glas gedronken en heb je toch kunnen meegenieten van de wijnen. Een minpuntje is de prijs van het water, dit vonden we niet in verhouding met de andere (alcoholische) dranken maar bon, dat neemt niet weg dat we een heel geslaagde middag gehad hebben. Een bijkomend pluspunt is het mooie servies en de leuke glazen! Alles tip-top in orde! Hier komen we zeker nog terug en we raden iedereen deze topper aan. Onze complementen aan de chef en zijn team!
-

"Waarom Vlass nog geen ster heeft, is ons een raadsel"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Een hartelijke ontvangst, een stijlvol interieur, smaakvol gedekte tafels, een innemende sfeer, een vlotte en vriendelijke bediening, en eten om duimen en vingers af te likken. Van de hapjes tot de dessertjes: alles was een streling voor het oog, en bovendien overheerlijk! We hebben in sterrenrestaurants gegeten die ons (veel) minder hebben bekoord. Een dikke proficiat ook aan sommelier Kenzo. Die Libanese wijn 'met de rode lippen' is een topper!
-

"Toprestaurant!"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
We hebben weer een fijne restaurantbeleving genoten. verfijnde keuken, topbediening, goede sfeer, mooie inrichting, kortom alles wat je wenst. Leuk het contactmoment van de chef kok.
-

"Super"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
heel goede ontvangst, verfijnde keuken, enorm vriendelijk personeel
-

"Super"

9,7
eten: 10 service: 10 sfeer: 9
Zijn op 2 mei 2018 gaan dineren bij restaurant Vlass. Was een van de beste restaurants op alle gebied. Zeer vriendelijke bediening, attentvol, hapjes en borden heel mooi en verrassend gepresenteerd en zeer lekker, kortom volop genoten en gaan zeker nog terug via Dining City.
-

"TOPPERDETOP "

9,3
eten: 10 service: 9 sfeer: 9
Een gezellig restaurant waarbij we bij binnenkomst meteen warm ontvangen werden. Superambiance Super amuses Super gerechten
-

"Restaurant Vlass in Middelkerke"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
We hebben een super avond gehad. Heel goede keuken met veel verrassingen. Heel heel lekker. Heel vriendelijke personeel. Het kan niet beter.
-

"Heel lekker"

9,3
eten: 10 service: 10 sfeer: 8
Het eten was top! De huisgemaakte aperitief een echte aanrader, origineel!!! Voorgerecht Duinse asperges echt beetgaar zoals het moet zijn, hoofdgerecht zeebaars op vel, subliem. Ook een dikke pluim voor de sommelier, het waren uitgekiende, lekkere wijnen. Toprestaurant! Vroeger de vlasschaard, nu Vlass, het was en is een aanrader. Geslaagde make-over van het restaurant.
-

"Voortdurende evolutie die in de sterren zal eindigen."

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Gastronomische creativiteit in de keuken (Stefaan), perfecte gastvrijheid in de zaal (Tinneke) en deskundig advies van een jonge sommelier (Kenzo). Mijn eerste ervaringen met de Vlass(chaard) dateren van eind vorige eeuw, toen met een vrij traditionele gerechten op de kaart maar heel verfijnd en bewerkt op het bord gebracht. De laatste jaren werd de gastronomische weg opgegaan met nog steeds het extraatje in verfijning maar vooral in creativiteit. Het gaat hier niet alleen om het eten (voeden), maar ook om het genieten en ontdekken van smaken, geuren en kleuren. De warme ontvangst door de gastvrouw nog altijd warm en professioneel. Alles bereid in de keuken, gaande van verschillende soorten brood tot melocake-dessertjes uit tevoorschijn komen uit een wolkje. De hapjes zijn steeds verrassend, net als de bereidingen van de verse seizoensgebonden streekproducten die uitmonden in een explosie van smaken. Bedankt Tinneke, Stefaan en Kenzo voor het zoveelste gastronomisch genot (en de attenties voor mijn verjaardag).
-

"Gewoon fantastich"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Het was opnieuw top. Gerechten gaven wow effect. Onze uitgenodigde gasten waren laaiend enthousiast. Reeds geboekt voor in juni.
-

"fantastisch"

9,3
eten: 10 service: 9 sfeer: 9
een verrassing .....zalig lekker en prachtige kunstwerkjes die je mag opeten een aanrader
-

"10.55"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Vlass is an excellent restaurant in every respect : nicely decorated, very clean, excellent food and service - all the dishes are originally dressed. The price is rather high but totally justified ! Highly to be recommended
-

"super"

8,0
eten: 8 service: 8 sfeer: 8
super moment
-

"De Vlass"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Warme begroeting, uitstekend eten. top sommelier en lekkere wijnen, desertentafel was top
-

"weeral top !!"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Gezellig restaurant met zeer attente bediening en fantastische keuken. We hebben er weer van genoten alsook de gasten die ons vergezelden. We komen zeker terug.
-

""

8,3
eten: 9 service: 9 sfeer: 7
Gezellige locatie, vriendelijk personeel met een sommelier die zijn vak beheerst. Keuken met oog voor detail. Aanrader!!!
-

"Waaaauw!"

9,7
eten: 10 service: 9 sfeer: 10
Prachtig kader, vriendelijke ontvangst, verrukkelijk eten
-

"Excellent dining"

9,3
eten: 9 service: 10 sfeer: 9
We have lots of experience with dining in Michelin star restaurants, and Vlass restaurant certainly deserves to be in this list. The presentation of all sorts of home baked bread with buttermilk, gives it a favorite to remember and a reason to return soon.
-

"Totaalbeleving"

9,3
eten: 10 service: 10 sfeer: 8
Vriendelijke ontvangst, originele hapjes, innovatieve manier van werken met een broodkar met een ruim aanbod zelfgebakken kwaliteit. Mooie bier - en wijnkaart voor de liefhebbers met een bekwame en jonge sommelier die welbespraakt toelicht. De gerechten zijn zeer verzorgd en van uitstekende kwaliteit. De dessertkar op basis van chocoladeproducten is een unicum, nog nergens anders gezien. Dit maakt het tot een totaalbeleving in een rustig kader. De bijpassende wijnen zijn stuk voor stuk het proeven waard. We keren zeker nog eens terug.
-

""

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Je voelt je van harte welkom! Alles was mooi gepresenteerd en heerlijk van smaak, de bediening vlot en vriendelijk, kortom het wat alles wat je nodig hebt na het einde van een drukke week.
-

"beter kan niet"

9,3
eten: 10 service: 10 sfeer: 8
niet alleen super lekker maar ook mooi om naar te kijken en de bijkomende uitleg over de wijnen....fantastisch...hier komen we zeker terug
-

"Number One in Middelkerke"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Top as usual !
-

"Fantastich"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Fantastische avond gehad in Vlass. Fijne gerechten en zeer lekkere wijn. Alles was in de puntjes verzorgt. We keren zeker terug. Proficiat aan het ganse team.
-

"héééérlijk "

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
één groot waaw-gevoel! Een topervaring. De volgende ochtend bij het ontbijt thuis hebben we nog eens alle gerechten terug in herinnering gebracht, en we geraakten er maar niet over uitgepraat.
-

"review Vlas Middelkerke"

9,0
eten: 8 service: 10 sfeer: 9
super
-

"puur genot!!!!"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Het eten was subliem en de verschillende en soms gedurfde combinaties van smaken ontploften in de mond.Zeer vriendelijke ontvangst en de zeer bedreven en jonge dynamische sommelier was TOP. Proficiat aan het hele team.Altijd plezant om terug te komen in het aangenaam en rustgevend interieur
-

"TOP"

9,7
eten: 10 service: 9 sfeer: 10
Heel lekker gegeten. Topproducten lekker bereidt . Vriendelijke bediening met kennis van producten. Aangepaste wijnen waren super. Zeker voor herhaling vatbaar.
-

""

9,0
eten: 9 service: 9 sfeer: 9
Uitstekend adres sinds de vernieuwing en opfrissing van zowel het interieur als de gerechten.
-

"Een omweg waard!"

9,3
eten: 9 service: 9 sfeer: 10
Dit restaurantbezoek was een zeer aangename verrassing.Van het begin tot het einde was alles voortreffelijk. Lekkere combinaties en zeker voldoende grote porties.Ook wat betreft de service en sfeer is dit restaurant zeker een omweg waard! Volgens ons verdienen ze zeker een ster!
-

"heel lekker"

8,0
eten: 8 service: 10 sfeer: 6
het was een leuke lekkere ervaring zeer veel energie in mooie bediening - hapjes verzorgd en verrassend - hapje met oester: daar was oestersmaak teveel overklast door de garnering voor ganzenlever loop ik niet echt warm - dit is persoonlijk hoofdgerecht zeer lekker met lekkere tong/patatjes mochten warmer - de saus soort sabayonsaus vond ik minder daarbij dessert zeer lekker (saus met aardpeer heel geslaagd)- hapjes bij koffie ook aperitief maison aangenaam - sommelier heel vlot en onderlegd de ligging van het restaurant vond ik iets minder - wel stijlvol ingericht
-

"vlas"

7,3
eten: 6 service: 10 sfeer: 6
vriendelijke bediening, prima gepresenteerde schotels, smaken : erg ver gezochte combinaties, karige porties, maaltijd in orde geprijsd maar dranken zeer duur (vb 10€ voor een half glas tomatensap uit een doos en zonder enige accessoire ...), verwarming mocht hoger (ik had het erg koud).
-

"Een woord: voortreffelijk!"

8,7
eten: 10 service: 9 sfeer: 7
Heel relax en lekker genoten van smaakvolle bordjes met uitstekend aangepaste wijnen. Voeg daar nog een toefje aangenaam gezelschap aan toe en je hebt een voltreffer!
-

"Lekker tafelen op een herfstige zondagavond aan zee."

8,7
eten: 9 service: 9 sfeer: 8
Heerlijk getafeld in het vernieuwde restaurant Vlass. Zeer verfijnde gerechten, gecombineerd met een uitstekende wijnkeuze van de sommelier en tevens zoon des huizes Kenzo Lauwereins. Top !!!
-

"Echt lekker uit eten!"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
We hebben extreem lekker gegeten, hele vriendelijke bediening, de wijn paste perfect bij de gerechten.... Een aanrader!
-

"Zondag middag lunch"

6,3
eten: 5 service: 8 sfeer: 6
We vonden ons etentje over het algemeen wel geslaagd. De aperitief hapjes en het dessert vonden we het beste. Voorgerecht kan beter en hoofdgerecht mocht meer afgekruid zijn. De kar met alle soorten brood vonden we origineel.
-

"verwennerij"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Het was een prettig weerzien met de Vlass; men wordt er supervriendelijk ontvangen. Het eten van zeer goede kwaliteit, de bediening Top en de somelier is uitermate kundig. Het interieur oogt zeer gezellig en de vrouw des huizes informeert regelmatig of alles naar wens is. Eén ding ontbreekt: een bordje waarop staat: Men mag de borden uitlikken!! Elk bord smaakte verrukkelijk en getuigde van meesterschap in de keuken. Voor ons een dikke negen waard!
-

"Verzorgd maar prijzige dranken"

7,3
eten: 8 service: 8 sfeer: 6
Het is de derde maal dat we het restaurant bezochten, en de gerechten waren verzorgd en lekker. De bediening was in orde, maar de akoestiek was een ramp. We hadden misschien de pech dat er juist een luidruchtigere persoon aanwezig was, die zich een beetje wou laten opmerken in het restaurant en dat verziekte de sfeer toch wel enigszins maar ja. Voor de rest zijn de dranken nog al aan de prijzige kant, een klein flesje bru water 4 euro en de koffie 8 euro is toch wel zeer veel.
-

"uitmuntend in alle vormen!!!"

9,7
eten: 10 service: 10 sfeer: 9
het was genieten in alle opzichten!!gezellig en intiem interieur,vriendelijke bediening met megasuper gerechtjes...we komen zeker terug.100%
-

"Uitstekend en dichtbij"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Alles was perfect. Mooi interieur, perfecte bediening en super lekker eten
-

"Het verschil zit hem in kleine dingen"

8,0
eten: 8 service: 8 sfeer: 8
Leuk en aangename sfeer en vriendelijk onthaal. De amuses waren tiptop in orde maar mochten iets vlotter komen aangezien onze aperitief al bijna de helft op was, dit terwijl 2 tafels die later waren binnengekomen ze intussen wel al gekregen hadden.Toen we te horen kregen wat we als voorgerecht gingen krijgen tijdens restaurantweek viel dit tegen want het was een gerecht dat we allebei niet lustten, doch hebben ze ons een alternatief aangeboden wat op zich super is, maar jammer genoeg kwam een bepaald hoofdingrediënt terug tijdens het hoofdgerecht. Verder hebben we genoten van vrijwel uitstekende gerechten vergezeld van lekker zelfgebakken broden die aan tafel werden gepresenteerd op een kar, maar hier opteren we om een broodje op tafel te geven zodat de klant zich zelf kan bedienen. Deze zelfde kar kwam dan terug tijdens de versnaperingen tijdens de koffie met vele lekkere zoete dingen, maar je betaald dan wel 8 Euro voor een klein kopje koffie, weliswaar vergezeld van een kannetje , maar daar zat maar voor elk een half (klein) tasje meer in. Verder lof voor de zoon des huizes die zijn werk als sommelier au serieux neemt, maar eveneens een pluim voor de jonge dienster die haar job met verve deed. Enig minpuntje misschien: als de keukenhulpen aan tafel komen om bvb een kannetje saus over uw gerecht te schenken ziet het niet zo aangenaam als hun jas bevlekt is van in de keuken te staan en van het mooie servies zijn toch al vrij veel stukjes afgebroken. Als ze een ster ambiëren zal daar nog aan gewerkt moeten worden.
-

"we'll be back!!"

8,0
eten: 8 service: 9 sfeer: 7
zeer hartelijke ontvangst, je voelt je welgekomen en er zal voor u gezorgd worden. Heel mooie gin-aperitief met lekkere hapjes. Prachtige oesterbereiding !!! heel verfrissend. Lekker voorgerecht; portie aan de kleine kant. Mooie hoofdgerecht met lekker lam en leuke schorseneergarnituur. Ook verrassend dessert met een saus van aardpeer! Het geheel werd begeleid door lekkere wijnen, een verrassende pineau bij het dessert ! Heel leuk wijnarrangement! Ook de keuze van snoepjes bij koffie of thee is aangenaam. Overall : een aanrader! modern kader, goede ontvangst en begeleiding, lekker eten en wijnen... we komen zeker terug!
-

"Lekker, maar prijzig"

8,0
eten: 8 service: 8 sfeer: 8
Lunch van de restoweek, Bij de aperitief, coupe 14, maison 12 enkele lekkere amuses. Voorgerecht beetje minimalistisch. Hoofdgerecht tong was goede portie. Met witte en rode wijn (8 euro per glas)
-

"Een voltreffer aan de kust."

9,0
eten: 9 service: 9 sfeer: 9
Dit restaurant is momenteel één van de beste aan de kust.. Prijs/kwaliteit een topper. Heel originele gerechten, mooie presentaties maar vooral lekker! Volgens ons verdienen ze zeker een ster !! Frie
-

"Vlass Middelkerke"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Dit was ons tweede bezoek, het restaurant is mooi heringericht en straalt veel helderheid uit. Het eten was van uitstekende topkwaliteit, de bediening rustig en uiterst bekwaam en de sommelier was ultratop. Deze jongeman spreekt met zoveel liefde en overgave over zijn wijnen dat het water al in de mond komt alvorens te proeven. Dit wordt een grote sommelier. Een bezoek aan Vlass is een echte aanrader, topkwaliteit, exquise wijnen en dit alles in een verzorgd kader en zeer betaalbaar: een toppertje!!
-

"heerlijk tafelen "

8,0
eten: 8 service: 8 sfeer: 8
Heerlijke smaken, rustig en aangename sfeer, bediening heel ongedwongen. Verrassend en aanrader. Enkel bij gerecht met langoustine hadden we liever de curry apart, nu liep alles door elkaar en dit was te overheersend.
-

"een openbaring"

8,7
eten: 10 service: 8 sfeer: 8
Fijne gastronomie; verrassende hapjes die keurig werden bediend. Sommelier die duidelijk zijn stiel kent en graag de gepaste uitleg geeft. Goed onthaal en bediening. Aangenaam kader. Een ontdekking voor wie Vlass niet kent; een aanrader om er terug te gaan voor wie er al geweest is.
-

"naar een "zachte" ster"

8,0
eten: 8 service: 8 sfeer: 8
naar een "zachte" ster dank zij lekker eten, goede ontvangst, voldoende uitleg zonder te overdrijven, ...
-

"Très bonne decouverte"

8,7
eten: 10 service: 8 sfeer: 8
Plats bien présentés, le sommelier donne de bon conseil por le choix du vin, visite très cordiale du cuisinier la fin du service, ambiance familiale. À recommander l'apéritif maison , le vin blanc heuvelland, et le turbo ainsi que les huîtres au gin Retournerons très vite
-

"Smaken ontdekken"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Mooie locatie voor een zeer aangename ontdekken van nieuwe smaken. Heel lekker en prachtig geserveerde borden. De koffie met toebehoren was een perfecte afsluiter.
-

"Verfijnd"

6,7
eten: 8 service: 6 sfeer: 6
Vriendelijke ontvangst van de sommelier, proficiat voor jouw uitmuntende vakkennis. Correcte uitleg van de gerechten, uitstekende smaken en prachtige presentatie. Tussen voorgerecht en hoofdgerecht zeer lange wachttijd ? Misschien ertussen een sorbet presenteren ! Wij komen zekers nog terug
-

"Merveilleux moment"

8,0
eten: 8 service: 8 sfeer: 8
À recommander
-

"Leuke avond"

8,7
eten: 10 service: 8 sfeer: 8
eten was niets op aan te merken alles was prima. Goede bediening en uitleg over de wijnen was zeer goed
-

"heerlijk!"

8,3
eten: 10 service: 7 sfeer: 8
Eten super! Sfeer zeer aangenaam Bediening ( kellners eerste dag) niet 100%, vriendelijkheid zeer goed!!
-

"Heerlijk en top!"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Heel ons gezelschap was het eens, dit was een culinair hoogstandje, zeer mooi gepresenteerd. Ook de niet alcoholische cocktails waren oké en uiteraard ook de aangepaste wijnen.
-

"Topadresje aan zee"

9,7
eten: 10 service: 10 sfeer: 9
Bij Vlass was het echt genieten. Eten maken was super lekker. Presentatie echt verrassend.en de bediening was de kers op de taart. Hier komen we zeker terug. Dit restaurant staat in mijn top 3.
-

"Een heerlijke zondagmiddag bij vlass"

8,7
eten: 8 service: 9 sfeer: 9
We werden verwelkomd door de gastvrouw die ons vriendelijk onze plaats aanwees. De hapjes waren heel lekker met als uitschieter de oesters. Alle gerechten werden heel verzorgd geserveerd. De mix van smaken was heerlijk. Kortom een aanrader.
-

" "

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Een aanrader ! Heel lekker gegeten, mooie wijnkaart... vriendelijke bediening... één minpuntje : 11 euro voor een doodgewone Martini is toch wel heel veel geld....
-

"Vlass - gastronomie aan de kust"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Aantrekkelijke lunchformule omkaderd door lekkere amuses, aparte (zelfs alcoholvrije) drankjes en zelfgebakken brood. De trolley met 7 soorten vers brood en de trolley met hartigs voor bij de koffie zijn heel leuk. Een aanrader voor een speciale gelegenheid!
-

"une découvefte mais decevante"

7,7
eten: 8 service: 10 sfeer: 5
Habitués aux belles tables nous avons opté pour votre restaurant. Service impeccable, sommelier de bons conseils et très aimable, mises en bouche agréables mais si les plats étaient bien présentés beaucoup de chis chis sans vraiment de grandes découvertes ce qui est très dommage. De plus, un porto à 11 euros, une bière soit elle biologique à 9 euro c'est chérots!! A cela s'ajoute qu'un des convive à trouvé dans son plat. consistant un long cheveu noir ce qui a été signalé au garçon, la patronne n'a trouvé qu'à dire :'" excusez pour le cheveu" point barre!! Un geste commercial de classe aurait voulu un petit verre de vin, un café ou autre afin de faire passer cet incident, RIEN!!! Sommes nous dans un resto étoilé??? Quand on veut jouer dans la cour des "grands", on assume et on est à la hauteur sinon on ne mérite pas son étoile.. Désolé, déçus nous ne reviendrons pas dans votre restaurant. Pour une note de 255 euros nous acons trouvé meilleur à Nieuwpoort dont nous ne citerons pas le nom.
-

"Geslaagde vernieuwing van "De Vlasschaerd""

9,3
eten: 9 service: 10 sfeer: 9
Dit restaurant is duidelijk op weg naar een ster en naar koksmutsen. Originele en rijkelijke amuses werden ongedwongen opgediend. De lunch was top en vol van fantasie. Voor ons waren de porties voldoende maar ik denk dat het jongere volkje hiermee nog een hongertje zal meeslepen; maar misschien wordt daarmee rekening gehouden. De aangepaste wijnen aan 25 € vinden wij aan de dure kant. Kortom: zeer warm aanbevolen.
-

"PRIMA ERVARING"

8,0
eten: 8 service: 8 sfeer: 8
Zeer goede service ook tijdens de restaurantweek . In tegenstelling tot sommige andere restos was de bediening hier ook met de speciale aanbieding prima. Namen de aangepaste wijnen die bijzonder goed matchten met de gerechten . Bieden zelfs een BOB-formule aan zodat tafelgenoot ook van de wijn kan proeven .
-

"Steeds hogerop !"

9,3
eten: 10 service: 10 sfeer: 8
De ster mag komen.! Sommelier Kenzo mooie aanwinst ! Perfecte bediening, inventieve chef en gerechten.
-

"TOPKLASSE"

9,0
eten: 9 service: 9 sfeer: 9
niets op aan te merken alles top verzorgd. de smaakcombinaties zitten goed goed wijnadvies door de somelier. hier komen wij zeker nog eens terug
-

"VLASS"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
De nieuwe inrichting oogt warm, sfeer- en stijlvol. De ober komt attent vragen als we iets niet lusten of mogen eten. Verbazend lekkere gerechten, pure smaken aangevuld met een assortiment huisgebakken brood. De bediening was heel verzorgd met perfecte presentaties. Je voelt de passionele gedrevenheid van het team om hun gasten te verwennen. Hier weten ze hoe het hoort. TOP!
-

"fantastisch"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
het eten is hier fantastisch. Ze verdienen een ster
-

"Superbe,excellente"

9,0
eten: 10 service: 9 sfeer: 8
Une decouverte magnifique depuis le debut jusqu'a la fin,la finesse a chaque niveau,meme le sommelier,nous allons certainement retourner.
-

"Eten in het VLASS"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Alles perfekt. Zeer lekker eten. Aangepaste wijnen ook werkelijk aangepast. Zeer goede en professionele sfeer. Kortom: een aanrader. Wij gaan zeker nog terug.
-

"Vlass"

10,0
eten: 10 service: 10 sfeer: 10
Nieuw interieur is prachtig.Je ziet a/d sommelier dat hij zijn job met alle liefde uitvoert. Hij kent zijn wijnen.Het eten ook heel lekker en mooi gepresenteerd. Een aanrader.
-