Wat 52 mensen zeggen over Saisonomy
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Nous sommes allés au Saisonomy dans le cadre de 'Dining with the stars' dîner Gault et Millau 5 services à 65€ par personne. Très bon accueil et ce que nous y avons mangé était frais et bon.
En revanche on ne peut plus parler de dîner gastronomique, mais de dîner minimaliste : entrée 'nue' sans aucune décoration/ac...
Nous sommes allés au Saisonomy dans le cadre de 'Dining with the stars' dîner Gault et Millau 5 services à 65€ par personne. Très bon accueil et ce que nous y avons mangé était frais et bon.
En revanche on ne peut plus parler de dîner gastronomique, mais de dîner minimaliste : entrée 'nue' sans aucune décoration/accompagnement (mis à part le petit pain) et portions minuscules pour le plat principal (un tout petit morceau de saumon). Le vin au verre était certes bon (vin autrichien), mais la quantité offerte ridiculement petite pour un prix surfait de 9€ le verre!
De prime abord un prix acceptable pour un repas gastronomique qui se révèle au final très cher pour ce qui est offert, même si -je le répète- la qualité était au rendez-vous.
https://www.tripadvisor.fr/ShowUserReviews-g656479-d1008212-r941415721-Saisonomy_by_Alain_Morillon-La_Hulpe_Walloon_Brabant_Province_Wallonia.html#
Nous avons découvert le Saisonomy via l’offre Dining with the stars. Après un accueil très agréable, l’attente fut assez longue pour un menu 5 services… Nous avons reçu notre première entrée après 1h. Nous avons senti un réel favoritisme aussi du personnel envers les clients « hors-offre ». L'ensemble était bien réa...
Lees hele reviewNous avons découvert le Saisonomy via l’offre Dining with the stars. Après un accueil très agréable, l’attente fut assez longue pour un menu 5 services… Nous avons reçu notre première entrée après 1h. Nous avons senti un réel favoritisme aussi du personnel envers les clients « hors-offre ». L'ensemble était bien réalisé avec de bon produits et globalement c’était très bon et qualitatif mais tout cela manquait d originalité et aucun plat ne nous a transcendé. A aucun moment on a eu cette sensation de waw, bien que la mousse de poisson était délicieuse et probablement le point culminant de notre soirée.
Très belle découverte, belle maitrise des cuisons et de l’assaisonnement, cela reste classique, et simple, mais efficace, un personnel en salle à l'écoute, et un très bon conseil vin, une salle cosy, on est bien installé, seule petit regret un peu trop bruyant à mon goût pour un restaurant gastro
Raffiné, délicieux. Un menu 5 services avec des portions bien dosées. Personnel souriant, le chef attentif. Je recommande
Truly delicious food served with finesse and warmth. We really enjoyed the whole experience of dining at Saisonomy and loved that we were trying foods that we would maybe not normally order. A reasonable wine list, friendly staff and a relaxed, cosy atmosphere made for a special evening. We would recommend a visit.
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Over Saisonomy
Het restaurant Saisonomy ligt in Terhulpen, ten zuiden van Brussel, aan de rand van het bos. In de keuken weigert Alain Morillon te werken met wat de natuur niet heeft geschreven. Want elk seizoen heeft zijn schatten - sommige binnen handbereik - andere moeten nog gevonden worden. Een reis door de streken die zich voortdurend herhaalt, met zijn mooie verrassingen. Seizoensgebondenheid, de eerste regel van het leven, is een principe bij Saisonnomy. En denkt men meteen aan seizoensfruit en -groenten, dan gaat het ook om vlees, vis en kaas. De chef verandert daarom om de twee maanden zijn menu, en biedt een kwaliteitswijnarrangement om uw maaltijd kracht bij te zetten. Dit maakt het mogelijk om opnieuw te bekijken en uit te vinden, zelfs als dat betekent dat de codes moeten worden veranderd. Wat heb je er immers aan als je ze niet op hun kop kunt zetten?
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