We zijn gewoon om gastronomisch te gaan eten en lang uitgekeken om Sans Cravate te ontmoeten. Het was het moment…
We zijn met een ontgoochelend gevoel buiten gekomen.
Er staat mooi op de info van Restaurant Week: 4 gangen €54. Dan verwachten we wel 4 verschillende gangen en niet 3 hapjes bij aperitief (op de kaart staat: assortiment seizoenhapjes) en 3 gangen. De 3 gangen menu is anders € 49 bij jullie. Die seizoenshapjes behoren bij de aperitief die we ook genomen hebben. Dat is geen gang afzonderlijk. Zo profiteren jullie van deze situatie en heeft de klant geen mogelijkheid om jullie even via een iets goedkopere weg te ontmoeten. We krijgen het gevoel dat jullie profiteren van de situatie. Bij inschrijving denk je dat je iets goedkoper kan gaan eten maar na alles beleefd te hebben, krijg je een heel ander idee. Dit komt niet klantvriendelijk over.
Wat het eten betreft: mooie schilderijtjes, lekker maar geen uitgesproken smaken die bij blijven, af en toe veel peper ( zodat de andere smaken er niet meer door kwamen) en volume niet zo groot. Zelfs de ene persoon die weinig kan eten, had geen voldaan gevoel na de lunch.
We namen geen wijn en dat is door de gastvrouw niet welkom ontvangen. Lichaamstaal is super belangrijk.
Ik had ook via de reservatie opgegeven dat er mensen waren die geen paprika en munt lusten. We hadden het gevoel dat daar geen rekening is mee gehouden. Er zat zeker munt in één hapje. Toen ik de gastvrouw daarover aansprak viel ze uit de lucht. Toch hebben jullie het lef om op jullie kaart te schrijven dat je het moet laten weten via reservatie anders moet je de dag zelf ( als de aanpassing moet gebeuren) 15 euro erbij betalen. Ik heb gedaan wat moest maar geen aanpassing.
Op het laatste kregen we plots de rekening. Niemand van de tafel had die gevraagd. Dat kwam redelijk onbeleefd over als ga nu maar door. Dus wat de bediening betreft: de gastvrouw kwam zeker niet positief over. Op de ober, die ons ook bediende, was er niets op aan te merken.
We hadden van Sans Cravate een heel ander idee. Restaurant Week zou de mens de gelegenheid moeten geven om restaurants beter te leren kennen, zodat je nadien eens in gewone omstandigheden kan terugkeren daar de herinnering super was. Hier hebben we dat niet. Spijtig!