Dit restaurant is niet zomaar eentje waar je vlug eens binnenwipt om iets te eten.
Deze mensen streven naar de top en stoppen hier veel energie in.
Inrichting, service en omkadering uitstekend.
Keuken zeer verfijnd met onverwachte mooie presentaties die bijzonder goed matchen, extra op smaak gebracht door de passende wijnadviezen. Aandacht voor seizoen- en streekproducten.
Een parel aan onze kust. Dit geheel heeft wel zijn prijs.
Deze zaak lijkt met " * "-waardig.

Alvorens te reserveren voor de restaurantweek, had ik eerst wat recensies gelezen van een aantal restaurants en dit restaurant stak er toch bovenuit. Mijn interesse was gewekt. We gingen met 6 personen eten en mijn verwachtingen lagen hoog maar zoals dat al eens kan gebeuren met hoge verwachtingen kunnen die soms (dik) tegen vallen. Hier was dat zeker NIET het geval. Integendeel, mijn gezelschap was niet op de hoogte waar we heen gingen, deze reservatie was een verrassing voor hen, maar we waren naderhand allen unaniem: dit is een TOPRESTAURANT dat alle verwachtingen zeker had ingelost.
Het huisaperitief is een aanrader en de gepresenteerde hapjes waren een streling voor het oog en de tong. We kregen er 5 waarvan er een aantal op een hele speciale manier geserveerd werden. Misschien jammer dat ze relatief snel na elkaar kwamen (misschien omdat we een reservatie hadden om 13u30 of hoort dit zo te zijn?)
Een jongedame kwam daarna met maar liefst 8 verschillende huisgemaakte broden waaruit we konden kiezen. Heel leuk, het moet niet altijd met een broodje op een bordje zijn of een mandje met sneetjes brood.
Het voorgerecht was aspergepunten in een heel lekker sausje met spek en dit geserveerd in een prachtig bord. Weerom een lust voor het oog en een streling voor de tong.
Het hoofdgerecht was heek of ook nog mooie meid genoemd. Weerom een lekker gerechtje dat met de gepresenteerde groenten een mooi, kleurrijk pallet vormde.
Het dessert was een variatie op aardbei en frambozenbereidingen. Samen met de heel lekkere dessertwijn weerom een schot in de roos.
Nadien hebben we nog genoten van een koffie en hierbij kwam de gastvrouw ons verwennen met allerhande zoetigheden, een perfecte afsluiter van een geslaagde middag.
Kortom: heel lekker eten, bediening die tip top in orde was, vriendelijk gastvrouw en gastheer en een topsommelier die kort maar kernachtig zijn wijnen kwam presenteren (we hadden het aangepast wijnarrangement genomen). Omdat ik bob was stelde de sommelier me het bob-wijnarrangement voor, hierbij krijg je van elke wijn een proevertje. Zo heb je na de maaltijden al bij al maar 1 glas gedronken en heb je toch kunnen meegenieten van de wijnen.
Een minpuntje is de prijs van het water, dit vonden we niet in verhouding met de andere (alcoholische) dranken maar bon, dat neemt niet weg dat we een heel geslaagde middag gehad hebben.
Een bijkomend pluspunt is het mooie servies en de leuke glazen! Alles tip-top in orde!
Hier komen we zeker nog terug en we raden iedereen deze topper aan. Onze complementen aan de chef en zijn team!

Een hartelijke ontvangst, een stijlvol interieur, smaakvol gedekte tafels, een innemende sfeer, een vlotte en vriendelijke bediening, en eten om duimen en vingers af te likken. Van de hapjes tot de dessertjes: alles was een streling voor het oog, en bovendien overheerlijk! We hebben in sterrenrestaurants gegeten die ons (veel) minder hebben bekoord.
Een dikke proficiat ook aan sommelier Kenzo. Die Libanese wijn 'met de rode lippen' is een topper!