Humus x Hortense*

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Consultez 13 avis sur Humus x Hortense*

8.6 Sur la base de 13 avis. 85% des clients recommandent ce restaurant.

Cuisine
Service
Ambiance

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"Au plaisir du palais et de yeux!"

10.0 Cuisine 10 | Service 10 | Ambiance 10

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Un florilège de saveurs qui vous feront le tour du monde. Une ribambelle de plats uniques et inédits composés avec goût et savoir-faire. Une sélection digne de la plus fine cuisine. Le patron est un esthète qui vous en fera voir de toutes les couleurs! Le plaisir du palais et des yeux.
Ambiance feutrée et décoration à vous couper le souffle. Les boissons composées avec l'imagination la plus originale n'accompagnent pas les plats mais les intensifient La bouche sera soumise à tellement de stimuli que vous en perdrez pied. Bienvenue dans la 4ème dimension de la sensation!

P.P. à 01 avril 2023

Vérifié

"deugd doend heerlijk"

10.0 Cuisine 10 | Service 10 | Ambiance 10

van bloemig naar aards
van luchtig naar vaster
van zingend naar brullend
zweverig elixir scherp uit de hoek
speltige bubbels
carnaval op het bord
ode aan umagie
rollercoaster aan smaken
schoon en proper
voor de wereld
deugd doend

benedicte lobelle à 23 mars 2023

Vérifié

"Een ster waardig"

10.0 Cuisine 10 | Service 10 | Ambiance 10

En die ster hebben ze net gekregen.

WP à 17 mars 2023

Vérifié

Carte Tous les restaurants à Ixelles et ses environs.

Rue de Vergniesstraat 2 1050 Ixelles

À propos de Humus x Hortense*

Cuisine: Moderne

Depuis 2008, le couple culinaire visionnaire, Nicolas Decloedt et Caroline Baerten, travaille sur le concept de « gastronomie botanique ». Ceci dans le but de changer le système alimentaire conventionnel par les sens. Humus x Hortense en est le résultat. Un restaurant gastronomique durable entièrement végétal et de grande envergure. La cuisine sert un menu de dégustation botanique qui évolue au rythme des 24 micro-saisons et change chaque semaine en fonction de la récolte de la ferme sauvage Le Monde des Mille Couleurs. Humus x Hortense s'efforce d'obtenir des ingrédients de la plus haute qualité et en même temps le moins de gaspillage alimentaire grâce à des techniques de conservation séculaires et des méthodes zéro déchet. Après toutes ces années de pionnier, le restaurant Humus x hortense s'est vu décerner une étoile verte Michelin et a reçu le prix du meilleur restaurant durable du Gault & Millau en 2022. Nicolas Decloedt a également été élu « Meilleur Chef Végétarien » par le célèbre guide culinaire Gault & Millau (20/15). De plus, le restaurant est dans le top 10 des 100 meilleurs restaurants de légumes du monde par We're Smart Green Guide. Laissez vos sens être stimulés et découvrez la gastronomie botanique de Humus x Hortense.

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Questions fréquemment posées

1. Dois-je payer à l’avance ?

Vous pouvez réserver et annuler gratuitement dans la plupart des restaurants. Vous payez l'addition au restaurant. Certains restaurants demandent un petit acompte, qui est clairement indiqué lors de la réservation.

2. Je veux annuler ma réservation mais je n’ai pas reçu de confirmation, que faire ?

Si vous avez perdu votre mail de confirmation, envoyez un email a [email protected].

3. Comment écrire un commentaire ?

Si vous avez profité de votre réservation, alors vous recevrez automatiquement un email qui vous invite à donner votre avis sur votre expérience vécue. Dans l'email, cliquez sur 'commenter' afin de laisser un commentaire.

4. Comment savoir si ma réservation est confirmée?

Pour chaque réservation effectuée, une confirmation est envoyée sur l’adresse email que vous nous avez donné. Cela peut prendre quelques minutes. Rien reçu ? Alors regardez dans votre boîte spam.

5. Je suis un régime particulier, est-ce un problème ?

Les restaurateurs prennent en compte vos demandes particulières. Vous pouvez transmettre votre demande sur le formulaire de réservation.

6. Les boissons sont-elles comprises dans le prix du menu?

Les boissons ne sont pas incluses. Chez les restaurants qui proposent une offre All Inclusive, les boissons sont comprises ! Pour les autres offres, ceci n’est pas valable.

7. J’ai fait une faute dans la réservation, puis-je la modifier?

Pas de soucis ! Si vous voulez modifier la réservation, cliquez sur le lien que vous avez obtenu sur le mail de confirmation. Vous pouvez également prendre contact avec nous pour transmettre une modification.

8. Peut-on annuler gratuitement ?

Oui, vous pouvez toujours annuler sans frais. Veuillez noter que vous pouvez annuler en ligne jusqu'à 8 heures à l'avance.

Si vous avez versé un acompte, vous pouvez annuler jusqu'à 24 heures avant votre réservation. Le montant que vous avez payé à l'avance sera alors automatiquement remboursé sur votre compte. Veuillez noter que si vous annulez moins de 24 heures à l'avance, le restaurant conservera votre acompte pour couvrir le coût de la table. Nous sommes séparés de cela, tout problème causé par cela doit être résolu en communication avec le restaurant.

9. Comment puis-je annuler ma réservation ?

Vous pouvez annuler votre réservation à partir de l'e-mail de confirmation : Cliquez sur "Gérer les réservations" dans l'e-mail et cliquez sur le bouton "Annuler la réservation". Si vous avez créé un compte, vous pouvez aussi le faire facilement en allant dans "mes réservations". Vous pouvez également nous contacter au numéro de téléphone +31 20 486 67 29 ou par courriel à [email protected].