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À propos de The Jane**
Le Jane a ouvert ses portes pour la première fois en 2014, offrant depuis lors une combinaison unique de gastronomie de haut niveau rendue accessible à un large public - qu'il s'agisse de jeunes ou de moins jeunes, de gourmands ou d'invités qui découvrent la gastronomie pour la première fois.
Le restaurant est installé dans l'ancienne chapelle de l'hôpital militaire. La chapelle ainsi que le site environnant ont été entièrement rénovés après des années de vide. Piet Boon s'est occupé de la conception du restaurant et, en collaboration avec divers artistes et artisans, il a fait en sorte que The Jane devienne un véritable joyau.
The Jane est le restaurant gastronomique situé au rez-de-chaussée et toutes les tables ont une vue sur la cuisine ouverte. La carte des vins est très complète et propose à la fois de nouveaux vins biologiques et des vins anciens de domaines viticoles réputés. Au premier étage, vous trouverez le Jane's Upper Room Bar.