Consultez 54 avis sur Saisonomy
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Expérience très décevante pour un menu 5 services qui prétend froler le gastronomique et une carte avec des produits de saison. Mise à pat les asperges, qui goutait l'eau, rien n'était vraiment de saison. Il manquait les codes d'une composition équilibrée entre gourmand, croquant, fondant et relevé. Le dressage étai...
Plus d'informationsExpérience très décevante pour un menu 5 services qui prétend froler le gastronomique et une carte avec des produits de saison. Mise à pat les asperges, qui goutait l'eau, rien n'était vraiment de saison. Il manquait les codes d'une composition équilibrée entre gourmand, croquant, fondant et relevé. Le dressage était peu travaillé, la viande était sèche, les sauces manquait de gout. Le vin était bon, mais le service peu généreux pour des verres à 9 et 11€. Les chaises trop basses sont compensés par (plusieurs) coussins d'extérieur. La décoration de la table était inexistante. Le service en salle était correct.
Nice discovery !
Personnel sympathique et aux petits soins. Chef qui s’adapte. Et surtout des mets délicieux ! Une très belle expérience
Une équipe aux petits soins et un repas délicieux. Je recommande 👍🏼
Carte Tous les restaurants à La Hulpe et ses environs.
À propos de Saisonomy
Le restaurant Saisonomy est situé à La Hulpe, au Sud de Bruxelles, à l'orée des bois. En cuisine, Alain Morillon refuse de travailler ce que la nature n’a pas écrit. Parce que chaque saison a ses trésors -certains à portée de main, d’autres à dénicher. Un voyage dans nos contrées sans cesse recommencé, avec ses belles surprises. La saisonnalité, première règle du vivant, est un principe au Saisonnomy. Et si, d’emblée, on songe aux fruits et aux légumes de saison, ce sont aussi les viandes, les poissons et les fromages. Le chef change donc sa carte tous les deux mois, et propose un forfait vin de qualité afin de sublimer votre repas. Ce qui permet de revisiter, réinventer quitte à bouleverser les codes. A quoi serviraient-ils, finalement, si ce n’est à être bouleversés ?
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