Consultez 30 avis sur FOLIA
Cuisine | |
Service | |
Ambiance |
Wat een ontdekking! Elk gerecht was van topniveau, het wijnarrangement was origineel en zeer geslaagd, echte fine dining. Alle complimenten aan de chef en aan de bediening, want ook deze was top. Absoluut voor herhaling vatbaar.
Een pareltje in de vegetarische keuken, ook mogelijkheid flexitariër. Prachtig opgemaakte borden, lekkere samenvallende smaken, bediend als koningen. En nog een mooie bonus achteraf. Een echte aanrader!!
Superlekker vegetarisch eten
Chef Bart en sous-chef Brent maakten voor ons mooie creaties met groenten als hoofdingrediënt. Dat is verrassend lekker en ook maagvullend te noemen. Van amuse over 5 gangen later naar dessert is het altijd zonde dat het bordje leeg is. De bediening door Alain is op zijn minst markant te noemen. Met een vleugje humo...
Plus d'informationsChef Bart en sous-chef Brent maakten voor ons mooie creaties met groenten als hoofdingrediënt. Dat is verrassend lekker en ook maagvullend te noemen. Van amuse over 5 gangen later naar dessert is het altijd zonde dat het bordje leeg is. De bediening door Alain is op zijn minst markant te noemen. Met een vleugje humor strooit hij met lyrische woorden over de gerechten die superlatieven tekort komen. Dit trio zorgt voor een gezellige sfeer want groot is de zaak niet en je kijkt zo de keuken binnen waar je gerust uren naar kan blijven kijken uit fascinatie. Mocht ik bij Gault& Millau werken zou ik hen een fijne 13 op 20 geven.
Zeer leuke ervaring. Volledig vegetarisch. Mooie gerechten.. chapeau voor de chef! Wij zijn fans.
Carte Tous les restaurants à Anvers et ses environs.
À propos de FOLIA
Cuisine: Moderne
Laissez-vous tenter par FOLIA dans la belle ville d'Anvers. Chez FOLIA, Alain Lepage et le chef Bart Gauwloos vous emmènent dans un voyage culinaire rempli de combinaisons de saveurs extraordinaires. L'accent est mis sur un menu créatif à base de plantes, composé d'ingrédients honnêtes et purs. Du début à la fin, c'est une expérience gastronomique où tout a été pensé. De l'intérieur moderne au service professionnel et attentif. FOLIA à Anvers est un must pour les vrais gourmets.